10月26日上午，由廈門市總工會組織評定的2016年度廈門市“十佳職工好食堂”評選結(jié)果出爐，象嶼集團員工餐廳榮獲這一榮譽稱號，集團黨委副書記、工會主席邵蕰默、行政中心副總監(jiān)林曉忠出席表彰會并代表集團領(lǐng)獎。
集團黨委副書記、工會主席邵蕰默赴表彰會交流經(jīng)驗
行政中心副總監(jiān)林曉忠代表象嶼集團領(lǐng)取獎牌
“職工好食堂”評選活動由廈門市總工會主辦，邀請專家考評組對廈門數(shù)百家企業(yè)參選食堂進行了為期8個月的層層選拔和現(xiàn)場核查。象嶼集團員工餐廳在評選中脫穎而出，以“組織管理完善”、“環(huán)境舒適整潔”、“服務(wù)規(guī)范熱情”、“食品衛(wèi)生安全”、“飯菜經(jīng)濟可口”、“用餐文明有序”、“創(chuàng)新食堂管理”獲得好評。
專家考評組到象嶼員工餐廳考察
位于廈門國際航運中心E棟的象嶼集團員工餐廳總面積約1500平方米，通過公開招投標引進專業(yè)餐飲管理公司為象嶼員工提供一日三餐。目前，隨著公司規(guī)模的擴大，員工人數(shù)的日益增加，午餐高峰時段（1小時內(nèi)）需接納約900多位員工用餐。員工餐廳不僅是員工在公司幸福指數(shù)的體現(xiàn)，更成為體現(xiàn)公司關(guān)愛員工、文化建設(shè)的一個重要平臺，如何經(jīng)營管理好象嶼員工餐廳，讓員工們吃得放心、舒心，成為集團領(lǐng)導(dǎo)重視的焦點，也成為管理團隊的一大挑戰(zhàn)。
象嶼員工有序用餐
在集團領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在象嶼員工們的幫助和支持下，象嶼員工餐廳將“讓員工滿意”作為自己的管理服務(wù)目標，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，為提升員工幸福指數(shù)不懈努力。餐廳采用多方監(jiān)督管理機制，擬訂各項規(guī)章管理制度和日常檢查、抽查機制，并配套處罰條例措施；食材原料嚴格控制采購渠道，肉菜來源于入駐管理公司的配送基地和餐飲基地，糧油則充分發(fā)揮集團產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，由集團自供，餐廳還引進凈水系統(tǒng)，這些都成為此次獲評的亮點之一；日常提供各類餐品多達130余種，每天可選餐品數(shù)量在20種以上，搭配設(shè)立面檔和精品商務(wù)套餐區(qū)，并定期引進外部供應(yīng)商現(xiàn)場提供特色套餐；將職工書屋與員工餐廳相結(jié)合，為員工閑暇時段提供精神食糧；節(jié)假日組織烹飪俱樂部包餃子、包棕子等活動，提供時令愛心餐；員工餐廳成為公司企業(yè)文化建設(shè)的重要平臺；同時建立了開放的餐廳監(jiān)管微信群，每一位用餐員工都可以隨時加入，分享用餐體驗、反饋投訴建議。
象嶼員工餐廳凈菜、糧油采購等監(jiān)管系統(tǒng)
象嶼員工餐廳豐富的菜肴
餐廳利用節(jié)假日組織烹飪俱樂部包餃子、包棕子活動
溫馨的職工書屋
此次象嶼員工餐廳被評選為廈門市“十佳職工好食堂”，是集團上下廣泛參與、建言的結(jié)果，榮譽來之不易。“百尺竿頭更進一步”，對管理團隊來說這意味著更高的挑戰(zhàn)和更大的責(zé)任，激勵著餐廳管理服務(wù)再上新臺階。現(xiàn)在，管理團隊正以餐廳監(jiān)管微信群為依托，快速反應(yīng)，對用餐員工反饋的問題馬上就辦；集思廣益，持續(xù)梳理員工提出的意見建議，不斷提升餐品質(zhì)量、優(yōu)化餐品價格、縮短排隊時間、減少衛(wèi)生疏漏等，并將定期內(nèi)部公開這些員工關(guān)注的熱點、重點問題改進情況；后續(xù)還將加強陽光監(jiān)管，在分享餐廳采購供應(yīng)、清洗消毒、烹飪供應(yīng)等各環(huán)節(jié)管理情況的同時，也向員工開放，組織熱心員工代表一同監(jiān)督檢查。提升員工幸福指數(shù)、打造員工滿意餐廳，這需要大家的共同努力，歡迎廣大用餐員工積極加入餐廳監(jiān)管微信群參與監(jiān)督管理、建言獻策，餐廳將在大家的助力下，烹飪出更為濃郁幸福的“家的味道”。